日期：2016-8-5（原创文章,禁止转载）
街头卖鸡蛋的老人。
核心提示
5日，九江县居民高龙武向浔阳晚报报料称，经常有许多老人到沙河万客汇市场批发鸡蛋，然后到乡镇、城市以土鸡蛋的名义高价售卖。
为此，浔阳晚报记者顺着这些老人批售的足迹进行调查，发现所销售的“土鸡蛋”不过是个头较小的洋鸡蛋，这些鸡蛋真正来源却是江北和九江县岷山乡等一些养鸡场。
价高：老人忙着卖“土鸡蛋”
农历新年即将来临，鸡蛋作为必备年货价格也迅速上涨。目前，洋鸡蛋售为0.8元/枚；饲料散养鸡蛋为1.2元/枚；土鸡蛋2元/枚。高价格的土鸡蛋让一些老人看到了商机。
在居民区、菜场门口经常能见到老人销售鸡蛋。一名姓周的江北老婆婆说，她每日都来湖滨小区卖些鸡蛋、蔬菜，与她在一起的几名老人则来自九江县港口、永安等地癫痫病的症状。她们销售的鸡蛋个头小，颜色红润，价格在1.2元/枚。据这些老人介绍，居民通常一买就是几十上百枚，常常是两篮子鸡蛋，一日内就能卖光。
市民朱先生很喜欢吃土鸡蛋，认为营养价值高，常在街头摆摊的老人那里买。不过他也不敢肯定自己买到的就是土鸡蛋。事实上，这只不过是下了一趟乡的洋鸡蛋而已。
市场：根本没有土鸡蛋批发
昨日上午，开发区九江综合大市场内的公交车站处，一群老人拎着鸡蛋换乘19路公交进城。周师傅在公交站卖报纸，每天都有老人在这里换车进城卖鸡蛋，他也在这些老人手里买过，年底1.2元/枚的价格还不好买。
报料人高龙武说，那些老人就是经常到沙河万客汇市场批发鸡蛋的，而市场内根本就没有土鸡蛋销售。记者走进沙河街镇万客汇市场，非常热闹，卖鸡蛋的随处可见，记者以批发土鸡蛋名义向商贩咨询。“都是红皮的洋鸡蛋，土鸡蛋没的卖。”一位商贩则说，在该市场根本就没有土鸡蛋批发，因为价格高，买的人不多，“而且现在也是真假难辨，市民不敢在市场买。”
一名来自九江县岷山乡的小贩摊前摆着一堆鸡蛋，他说，市场中卖的都是从九江市批发的或是乡下养鸡场供应的鸡蛋，不能称为土鸡蛋，农户散养的土鸡蛋很难收。摊贩们介绍说，每天确实有许多老人来市场批发鸡蛋，要的都是个头比较小，与土鸡蛋类似的鸡蛋。万客汇市场的摊贩们透露，他们的鸡蛋大多是在九江市批发来的。在京九批发市场，销售鸡蛋的一些商户说，鸡蛋主要来自湖北、安徽等地，由养鸡场提供，然后他们发到九江市各地。一名不愿意透露姓名的蛋贩说，他每日都要批发一些鸡蛋到九江各县城的市场销售，“有很多乡下来的老人喜欢批发一些个头较小的嫩红色鸡蛋。”
万客汇市场内的摊贩也说，一些养鸡场也饲养那种下小鸡蛋的洋鸡，其蛋与农户散养的土鸡下的蛋类似，颜色比较鲜艳。至此，街头那些所谓的“土鸡蛋”变身路线图就明晰了，不过是鸡场的鸡蛋进入城市批发市场，然后再由零售贩子从乡镇批发转销城市。这样，一枚洋鸡蛋经过一趟下乡之旅后就身价倍增了。
当心：仅凭个体和色泽难辨别
高龙武从事的是与养鸡产业相关的工作，他对一些老人批洋鸡蛋当土鸡蛋销售的行为深恶痛绝。“上周隔壁的一名孤寡老人就上当了，一下买了100余枚癫痫病发作的处理。不知道这种销售假冒土鸡蛋的行为该找谁，希望借浔阳晚报提醒市民注意。”
“在目前的市场下，仅凭个头和色泽是无法辨别出真假土鸡蛋的。”高龙武说，蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋；蛋黄呈浅黄色的为普通鸡蛋；土鸡蛋蛋清清澈黏稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋清上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来，蛋壳坚韧厚实，不像普通鸡蛋壳那样脆薄。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏得扁扁的癫痫病治疗需要花多少钱，蛋白也不会开裂。“但这些都是买后采用的手段，事前却是难以分别的。”他提醒消费者，最好是看价格，年前土鸡蛋价格一般都达到了2元/枚，如果低于这个价格就要考虑是否值得购买了。
